近年来，火锅宽粉凭借爽滑的口感，易入味不断条的特点，受到了越来越多消费者的欢迎，但一些朋友心存顾虑，认为它是使用了添加剂才会筋道，其实不然。火锅宽粉是淀粉深加工食品的一个品种，它与粉丝粉条一样，都是用淀粉和水生产的，随着我国食品加工行业技术的提升，火锅宽粉的生产方式已经成熟，越来越先进的制粉方式不仅意味着产量的提升，设备生产厂家也越来越关注成品的质量。
丽星全自动火锅宽粉加工设备首创涂布式铺浆工艺，这套设备与物料接触部分均采用不锈钢材质，整个生产流程实现了程序化、封闭式、集成式作业，零添加零排放，无论是食品安全还是环保都合格。该火锅宽粉生产机械工艺先进，可PLC或者变频操控，您只需将薯类淀粉倒入搅拌仓，就可静候火锅宽粉出机了，产量从2到12吨都有，支持定制。
火锅宽粉生产线的12个加工步骤为：预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料（搅拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷却→脱离→常温老化→低温老化（冷库）→竖切丝→低温大风量定型干燥→降温（进冷风）→定长横切→包装。
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